Уха из линя

( 16 Оценок )
Супы - Рыбные супы

Для приготовления ухи из линя, Вам понадобятся:

1 средний Линь (750 г. - 1 кг.), 3 л. воды,, 1 яйцо, 1 морковь, 5 крупных картофелин, 2 луковицы, перец горошком, 3-5 шт. лаврового листа, 5-6 стеблей петрушки и укропа, соль, молотый чёрный перец.

Как приготовить:


1. Картофель и морковь нарежьте небольшими равными ломтиками.

2. Лук нарежьте кольцами.

3. Готовить лучше на костре, если нет возможности, то разогрейте воду до кипения и добавьте туда вариться картофель, морковь и лук.

4. Перед тем как будет закипать, добавьте немного соли и перец горошком.

6. Дайте закипеть овощному бульону и добавьте молотый перец и лавровый лист.

7. Пускай бульон прокипит, снимите пену, если будет. Картошка и морковь должны стать мягкими.

8. Нарежьте Линя порционными кусками. Должно получится 4-5 кусков (Линь довольно костлявая рыба, удалите голову, выпотрошите, удалите плавники и хвост).

9. Добавьте в хорошо бурлящий бульон порционные куски Линя, тут же влейте 1 яйцо, добавьте соли по вкусу, готовьте 5-7 минут не больше, мясо рыбы должно побелеть.

10. Перед самой подачей добавьте мелко резанные укроп и петрушку.

11. Если Вы готовили это блюдо в котелке на костре, то обязательно побольше налейте себе бульона с картошкой и добавьте сметану. Вкус Линя как бы скроется, поскольку рыба весьма пахучая.

12. Линь рыба костлявая, будте осторожны!  Самое вкусное тут  бульон с картошкой да со сметаной!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Похожие рецепты


Другие рецепты раздела

Поиск рецептов

Для добавления рецепта зарегистрируйтесь на сайте

Текущая активность
dghjcf4yuMa
10
VEROlife
10
Gregorynigo
10
VanGoghSa
5

Рекомендуем

Авторизация
Участники клуба
  • ideorddeksalkЗарегистрирован 2011-08-01
  • AbdulyaЗарегистрирован 2010-12-13
  • highlightshaЗарегистрирован 2014-04-29
  • gaurpassyЗарегистрирован 2010-12-26
  • kuleshsЗарегистрирован 2010-07-11
Статистика
Посетителей на сайте: 250
Гостей: 253
Пользователей: 0
Зарегистрированных пользователей всего: 276

Зарегистрированные пользователи на сайте:
Нет пользователей!

Последний зарегистрированный пользователь:
dghjcf4yuMa
Объявления
форма 086 | алкоголь ночью купить в москве, виски | Экспресс-шина по материалам http://www.diskimira.com.Авиа перевозки грузов и товаров из Китая: разумные цены от логистов компании Лог Ист.. Организация авиаперевозок из Китая– основное направление деятельности компании. Мы приложили немало усилий, чтобы разработать безупречные, экономически выгодные и удобные маршруты транспортных авиаперевозок из различных городов КНР в Москву, Санкт-Петербург и Владивосток. Мы доставляем грузы любого объема, от крупнотоннажных коммерческих партий товара до помещающихся в ручной клади.